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世界啤酒有多少种你知道吗?

2022-07-21 10:23 来源:酒业新闻 作者:笑笑

1.干啤酒这种啤酒发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高所以具有口感干爽,口腔杀伤力强的特点因为含糖量低,属于低热量啤酒

2.通过使用过滤的麦芽汁直接发酵第一麦芽汁啤酒,而不加入洗涤残余糖的第二麦芽汁具有口感醇厚,回味干净的特点

3.在黑啤酒的麦芽原料中加入一些焦麦芽酿造的啤酒具有色泽深,味苦,泡沫好,酒精度高,有焦糖味等特点

4.全麦芽啤酒的酿造遵循德国纯酿法,所有原料均为麦芽不加任何辅料生产的啤酒成本较高,但麦芽风味突出

6.果味啤酒发酵剂中添加了果汁提取物,酒精含量低本品既有啤酒特有的清爽口感,又有水果的甜味,适合女性和老年人饮用

7.混浊啤酒在成品中含有一定量的酵母或具有特殊风味的胶体物质,浊度大于或等于2.0 EBC除特性外,其他要求应符合相应啤酒种类的规定

8.熟啤酒是巴氏杀菌啤酒它可以保存很长时间,也可以在其他地方出售优质啤酒的保质期为120天

9.淡啤酒的颜色在5—14EBC之间淡啤酒是最大的啤酒类型之一淡啤酒分为淡黄色啤酒和金色啤酒淡黄色的啤酒口感清淡爽口,酒花风味突出金黄色的啤酒口感清爽醇厚,酒花风味也很突出

10.冰镇啤酒是将啤酒冷却到冰点,使微小的冰晶出现在啤酒中,然后大冰晶被过滤掉解决了啤酒冷混浊和氧化混浊问题冰啤酒色泽特别鲜艳,酒精含量比普通啤酒高,口感柔和,醇厚,爽口,特别适合年轻人饮用

1.浓啤酒的颜色为红棕色或红棕色,色度在14—40EBC之间浓啤酒麦芽味突出,口感醇厚,酒花味轻

12.麦啤是添加小麦芽生产的啤酒,生产工艺要求高,酒液清澈透明,贮存期短这款酒的特点是色淡,味淡,苦淡

13.包装后未经巴氏杀菌的生啤酒这种啤酒味道很好,但是很容易变质,保质期7天左右

14.果蔬风味啤酒在保持啤酒基本口味的基础上,通过添加少量食用香精,使其具有相应的果蔬风味除特性外,其他要求应符合相应啤酒的规定

15.果蔬汁啤酒中加入一定量的果蔬汁,有其特有的理化指标和风味,并保持了啤酒的基本口味除特性外,其他要求应符合相应啤酒的规定